[绿色生活 养生]央视网特稿(记者杜晓静 沈玮)“吃表皮上黑斑多的香蕉可以抗癌。”近日，网络上流传的这则帖子引起了网友们的广泛关注。该贴详细阐述说：“根据日本科学家的研究发现，香蕉中含有具备抗癌作用的物质TNF。而且香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性愈高，其抗癌效果就愈好。”有些网友还因此抢购“黑斑蕉”。那么，这种说法是真的吗?

　　答案：这个流言是假的！

　　网友：黑斑香蕉皮发霉

　　【近日，记者在北京、南京和包头街上随机采访的数十名路人。他们均表示，没有听说过“吃黑斑多的香蕉能够抗癌”的说法。】

　　“去买香蕉时，经常发现几乎每个香蕉皮上都或多或少会有黑色的斑点。售货员都说这种香蕉口感最好，是香蕉最好吃的时候。可一般长了黑斑的东西不都是发了霉，或者是坏了的吗?”对于网上“吃黑斑多的香蕉能够抗癌”的说法，内蒙古网友的刘女士充满疑惑。

　　正在超市选购水果的王阿姨也表示，自己不会购买表面长黑斑的香蕉：“色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上长了黑斑，即使果肉尚未变质，也很令人倒胃口。”

　　记者在北京、南京和包头街上随机采访的数十名路人。他们均表示，没有听说过“吃黑斑多的香蕉能够抗癌”的说法。

　　商贩：黑斑香蕉无人问津

　　【日前，多位香蕉商贩对记者表示：“长了黑斑的香蕉卖不出去。”】

　　陈先生从事多年水果销售生意，他向央视网记者透漏了销售香蕉的一般流程：“香蕉从树上摘下来时都是绿色不成熟的，采用制冷剂降低温度的方法保鲜运输到销售地。销售地卸货时浸一下乙烯利，这样香蕉就在乙烯利的作用下会慢慢成熟。”他说，香蕉一旦成熟就很难保存，长了黑斑的香蕉更是没法存放，消费者也不愿意购买。

　　随后，记者采访了内蒙古呼和浩特的多家水果批发市场，很多香蕉商贩都无奈地表示：“长了黑斑的香蕉卖不出去。”呼和浩特市美通市场内的商贩张伟拍着自己摊前的一大箱香蕉说：“最好卖的香蕉就是这种黄澄澄的。长了黑斑的香蕉因果皮果肉已软，很快就会熟过，不适合运输。”

　　张伟的说法得到了同行的认同，大多商贩都表示，香蕉表皮密布深褐色小斑点时是香蕉最好吃的时候，有些人一看到香蕉皮长黑点就不买或者变黑后就将其扔掉是很浪费的。但对于这些斑点可以抗癌的说法，他们没有听说过。

　　专家：网上流传说法十分不严谨

　　【日前，有专家表示：“日本学者称‘第七营养素’能够有效防癌，换种说法就是，膳食纤维能够防癌，是缺乏严谨的科学实验支撑，也十分笼统。”】

　　记者发现，“黑斑香蕉抗癌”的说法在网上已经流传很久，最早的报道已经可以追溯到2006年以前。而无论是何种报道，其引用的专家都是“东京帝京大学教授山崎正”。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”以外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。

　　中国药科大学副教授何书英说：“目前针对食物防癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向。不过，日本学者关于香蕉的研究目前看来，最多只进行到动物实验，是否真的对人体有效，还是一个未知数。”

　　有专家对记者表示，所谓“第七营养素”，其实是一个很笼统的概念。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素，目前通俗的将膳食纤维统称为“第七营养素”。何书英说：“日本学者称‘第七营养素’能够有效防癌，换种说法就是，膳食纤维能够防癌，是缺乏严谨的科学实验支撑，也十分笼统。”

　　内蒙古妇幼保健院专家赵莉萍也表示，一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑但果肉质地并未改变时吃最好，因为只有熟透的香蕉才能有润肠等保健功能。但对于“长有黑斑的香蕉可以抗癌的”说法，赵莉萍表示没有经过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。

　　由此可见，网络传言是假的。但也有相关专家表示，当下白领由于不规律饮食、不健康的坐姿和长时间缺乏运动，很多人都被胃肠疾病、皮肤疾病、便秘、痔疮等问题困扰，常吃熟透的香蕉可缓解上述不适。

（转载自：央视网）

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