[绿色生活 养生]夏季阳光是非常的强烈的，这时候我们大中午出去，不仅非常的热，同时眼睛也会受不了。一些人总是“裸眼”出门，其实这样的话太阳的强光容易刺伤我们的眼底的。那么夏季出门应该怎么办呢?对眼睛好的食物有哪些呢?接下来就由小酷给大家介绍下吧。

　　“裸眼”出门会刺伤眼底

　　热日炎炎的，阳光是非常的刺眼，这就是夏季的特征。我们都怕皮肤被伤怀了，所以都会打伞、涂抹防晒霜，可是很多人都会忽略眼睛的保护，其实眼睛也需要防晒的哦。

　　教授告诉记者，眼睛是接受阳光中紫外线最直接的部位，烈日下不注意护眼，容易引发白内障、眼底损伤等病变。其一，长期受强烈紫外线照射，会导致晶状体浑浊，引发白内障。美国相关研究指出，经常被太阳暴晒的青少年，30岁后患早期白内障的风险增加两倍。西藏、青海等地由于高海拔光照强烈，白内障发病也较多。工作中经常接触强光的人，如电焊工等，也是白内障的高发人群。

　　其二，研究发现，经常接触强光会加速眼睛老化，过早出现黄斑病变。眼底是眼球后方的组织，主要包括视网膜、视乳头、黄斑等，相当于眼睛的“后盾”。其中，黄斑是视网膜中最重要的部位，负责精细视觉，也是最薄、最易受损的地方。如果护眼不当，黄斑区细胞退化，出现黄斑变性，会引起不同程度的视力障碍，严重时2~3个月即可失明。

　　除了阳光直射眼睛之外，夏天经常吹空调，熬夜看电视等一些不好的习惯也是会伤害我们的眼睛的。常常呆在空调间的上班族们，都会有眼睛干涩、灼痛、眼酸、眼痒、怕光和视力模糊等很多的眼部问题的。

　　夏天温度高，眼睛得不到足够的水分滋润，本来就容易干涩、有异物感，空调还有抽湿作用，加上长时间对着电脑屏幕，眨眼减少，影响泪液分泌，无疑是“雪上加霜”。此外，现代人与电脑、手机越来越亲密，阅读距离拉近会使眼睛聚焦时的角度增大，进而造成睫状肌收缩幅度增大，容易疲劳。至于在黑暗中熬夜看电视、玩手机，光线的强烈反差更会增加视疲劳。

　　人所感知的信息至少有80%是通过眼睛获知的，眼睛称得上是我们的“第二生命”。在烈日炎炎的夏季，怕晒黑、防中暑的同时，我们也要格外注意保护自己的双眼，从日常生活中的小细节做起。

　　欧美人患白内障、黄斑变性等眼病的比例相对较低，与他们大多数人夏天习惯戴墨镜有关。因此，长期在阳光下工作或驾车的人应尽量避免“裸眼”出门，最好佩戴能抵御紫外线的墨镜保护眼睛。老年人如果不习惯戴太阳镜，也可以戴顶长沿鸭舌帽或撑遮阳伞，可降低一半患紫外线眼病的风险。

　　2.空调“启用”先消毒

　　夏天第一次开空调的时候，最新先进行一次消费，同时用的时候也不要太长，要时常的开窗户进行换气，还要合理调整室内外温差，使得温差不要超过5~8摄氏度。这时候还要多喝一些温水，经常眨眼睛。

　　3.睡前不要玩手机

　　睡觉前关灯玩手机、乘车时看平板电脑、长时间盯着电脑屏幕等行为都要避免，尤其年轻人更要注意。工作学习时，最好每隔1小时让眼睛休息一会儿。

　　核心提示：美国“环球新闻网”5月3日报道，美国康奈尔大学一项新研究发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。

　　新研究中，康奈尔大学食品科学教授常·Y·李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体更容易导致视网膜退化病变。对比研究结果发现，与未接受抗氧化剂绿原酸(CLA)预处理的实验鼠相比，接受过该技术处理的实验鼠即使置身一氧化氮中也未发生视网膜变性。

　　李教授指出，生咖啡中含有9%左右的绿原酸，这种高效的酚类天然抗氧化剂可有效预防视网膜变性。视网膜是体内新陈代谢最活跃的组织，是眼球后壁一个由许多感光和神经细胞组成的薄层组织。氧气不足和体内自由基产生都会导致视网膜受损。

　　李教授表示，动物实验中CLA用量与人类每天喝1杯咖啡相当，由此说明，常喝咖啡可有效降低视网膜损伤风险。同时，喝咖啡还有助于防止各种原因导致的视力退化和失明危险。

　　美国《农业与食品化学杂志》刊登韩国科学技术研究院一项新研究还发现，每天喝3杯或更多咖啡可使2型糖尿病风险降低37%以上。此前，研究还发现每天喝4杯咖啡可使肝癌危险降低42%。另一项研究发现，每天喝咖啡2杯或更多，可使肝硬化风险降低66%。喝咖啡还有助于预防帕金森病和肝脏疾病等。

　　对眼睛好的食物

　　眼睛，被人喻为“心灵的窗户”。它是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件重要事情。

　　我国民间素有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的说法，不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴，由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”

　　荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

　　王东旭介绍说，办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

　　荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。王东旭特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。

　　人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。

　　为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种，含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

　　食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

　　蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

　　关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

　　蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

　　多吃菠菜眼睛“亮”

　　眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

　　来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示，像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

　　而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

　　由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

　　但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

　　结语：眼睛是心灵的窗户所以我们一样要保护好，尤其是夏季，阳光是非常的刺眼的，这时候我们不要使得阳光直射我们的眼睛，也不要经常熬夜看电视等。其实保护眼睛的方法是很多的，我们可以多吃一些菠菜、蛋黄、玉米、荠菜等对眼睛有好处的食物。

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